山东优质火晶柿子树苗/鑫泰果树盆景研发中心
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山东优质火晶柿子树苗/鑫泰果树盆景研发中心
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日本甜柿具有很高的营养价值和保健功能。据中国林科院亚热带林业研究所测定,每100克鲜果肉内含可溶性糖11.68克,蛋白质0.57~0.67克,脂肪0.28~0.3克。此外,还含有丰富的尼克酸、维生素B1、B2、E、C和β-胡萝卜素、铁、锌、硒等营养物质,甜柿的这些物质不但高于涩柿,而且也大大超过苹果、梨、葡萄等水果。因此,常食甜柿,对肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病均有一定疗效,保健功能十分明显。口感独特,耐贮运。日本甜柿成熟时果实脆硬,此时食用极为爽口,很受消费者喜爱。而涩柿食用时果肉变软,极易流汁,消费者很不习惯。成熟的甜柿鲜果硬度大,抗挤压,有利于长途运输。甜柿在低温条件下可贮藏5~6个月,属耐贮果品。
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